很多人问我，奎屯哪里有美食？
刚开始我是拒绝回答这个问题的
很明显找茬么！
大街小巷到处都是好吗？
后来，我发现，
渐渐我也开始询问身边的朋友
你们知道奎屯哪有好吃的？
我才明白，
原来大家只是不知道吃什么好
单纯想要一个建议而已
于是，我开启了寻找美食的路...
我发现有一道菜非常特别
它的原料是五花肉
很多朋友不爱吃肥肉
因为觉得它很油腻
但是这道菜居然一点不油腻
吃着特别香！
它是非常有名的一道菜——扣肉！
扣肉是一道用猪肉制成的，常见的中国菜肴。扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的过程。扣肉发源于广东，以梅菜扣肉最为著名，流行于各大饭店的有梅菜扣肉、宝塔扣肉、香芋扣肉。
古人说，食不厌精，说的不仅是选料精致，也包括制作精细，所以，宝塔扣肉不仅体现了时下的口味，也充分显示了厨师刀工的精细。
梅菜扣肉是梅州传统特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传为“正气”菜而久负盛名，据说它与盐焗鸡、酿豆腐同时被称为“梅州三件宝”。
这道菜的特点是：肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。
芋头扣肉，为滇菜传统名品，以其色香味形着称。层次分明，软糯酥嫩，酸香微麻，甜咸均备。
奎屯吃货攻略
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正如宝塔扣肉选材精致，制作精细
奎屯红旗大酒店
本着食百姓味道，弘扬传统餐饮美食文化的精神，
带领员工为奎屯人提供高质量的菜品和优质的服务
热忱欢迎新老顾客的光临！
红旗大酒店：
地处于奎屯市中心地段。红旗酒店是奎屯的老店，经营菜品以湘菜为主，川菜为辅的正宗家常菜而深受广大顾客的喜爱，本着提供舒适得到就餐环境，大众的消费为主旨，亲情的服务，回家的感觉胃服务理念将为广大食客提供更好的服务。酒店倾心打造，尽显奢华风格，尊贵享受。酒店致力于为顾客营造温馨的氛围和一流的服务，从典雅的大厅到温馨的雅间，无不充溢着人性化的温情。舒适的雅间正是酒店温情的最佳体现。我们对于客人的关怀更是无微不至，在这里所有的服务都会让客人难以忘怀。
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